Copyright © 2020 Too Good To Go International. Abonnez-vous. La liqueur de génépi se consomme traditionnellement en digestif mais elle peut être consommée en apéritif ou être incorporée dans des cocktails. Ce génépi des Alpes (ou génépy) fait l’objet d’une Indication Géographique Contrôlée qui garantit l’authenticité de sa fabrication, et notamment de la cueillette à plus de 1500 m d’altitude, loin de toute pollution humaine. Shake with ice: 2 oz blanco tequila 1 oz lime juice 0.75 oz Dolin Génépy le Chamois Liqueur 0.75 oz pineapple gum syrup 4 dashes orange bitters Double-strain into a coupe. Bien qu’elle soit traditionnellement consommée en digestif après un repas savoyard, c’est une liqueur qui se déguste aussi parfaitement en apéritif, avec des desserts ou encore dans des cocktails faits maison. Fabriquée de façon artisanale au coeur des Alpes, la liqueur de génépi est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin, entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude. After dinner, short drink Verre shooter[...], Ingrédients Verveine. On lui confère des vertus. Twice a Month. France. And, since I’m always looking for a little citrus, I added grapefruit bitters and a twist. Versez le vin blanc, le génépi et le miel dans un bol, mélangez dynamiquement au fouet, puis réservez au frais. Lovely on its own, we also rely upon it as an affordable substitute for Green Chartreuse in Last Words and as an important ingredient in Pinegronis. Liqueur. Avec les épluchures, nous vous proposons de réaliser des glaçons parfumés qui serviront à diffuser dans notre cocktail un soupçon d'acidité. Vodka Lumière. Tonic water loves anything complex and herbal, and at 45 percent ABV, Génépy Des Alpes is boozier than some spirits, it’s more than substantial enough to anchor a drink. 2 poires bien mûres 1 citron vert 25 cl vin blanc (chignin-bergeron si possible) 15 cl génépi 3 cuillères à[...], Ingrédients Le Génépi désigne différentes espèces de plantes de la famille des Artemisia, que l’on retrouve exclusivement en montagne, notamment dans les Alpes, la Cordillère des Andes ou bien encore dans certains massifs de Bolivie. Les brins sont macérés lentement avant d'être finement distillés d . Pelez et épépiner les poires, coupez la chair en morceaux et mixez la avec le jus de citron et le sucre, puis réservez au froid. Nous vous avons déjà présenté quelques recettes apéritives comme le. de Joseph Trotta est un Génépi glacé au jus de myrtille et sirop de framboise. Strain into a coupe. Son goût frais et authentique lui permet également de faire d’excellents cocktails à base de whisky. Génépi Blanc Meunier Liqueur des Alpes 50 cl. Mélanger[...]. liqueur de genepi 35 cl presente en etui louis roque. ACHETER sur notre boutique en ligne. Le cocktail au génépi. Découvrez leurs nombreux avis laissés sur les nouveautés Genepi des alpes mai 2019. Cocktails poire, citron vert, myrtille, framboise, orange, vin blanc, whisky …. Glacé de préférence, il procure au palais une sensation de pureté et de fraîcheur particulièrement appréciées après des mets copieux. Cocktails poire, citron vert, myrtille, framboise, orange, vin blanc, whisky … Découvrez les différentes recettes de cocktails au Génépi, en exclusivité sur Distilleries et Domaines de Provence. Get Me. Piña Verde Cocktail. Gamme Cherry-Rocher. Ce cocktail a longtemps été réservé à un public de couples romantiques et amoureux. Découvrez notre pissaladière anti gaspi. Ajouter et mélanger l’alcool de génépi macéré. Au magazine Marmiton :) Je m'abonne. Vendu et expédié par Planete Drinks. Garnish with a thin pineapple slice. Enfin, vin blanc et fruits rouges font également très bon ménage avec notre liqueur Alpine préférée.Venant tout droit des Alpes, ce digestif est particulièrement apprécié dans les stations Alpines, après une longue journée de ski. nous vient tout droit des bars chics de Paris et mélange harmonieusement Génépi, whisky pur Malt et crème de poire Merlet. Génépi des Alpes 70cl - 40° Génépi des Alpes 70cl - 40° Liqueur de tradition montagnarde des Alpes, le génépi tire toute sa saveur de la lente macération des plantes de génépi dans un alcool fin. Commandez le Génépi des Alpes. En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez les CGU, la présence de cookies et leur utilisation. Vous avez trouvé une idée cocktail qui vous fait rêver ? Filtrer. SPIRITS TYPE. Verre old fashioned 0.25 oz Dolin Génépy des Alpes 0.25 oz 1:1 simple syrup Strain into the prepared glass. Super ! Pour les adeptes de cocktails sans alcool, n'hésitez pas à remplacer le génépi par un sirop d'orgeat ou de romarin ! Avec sa robe brune aux reflets dorés et son bouquet fleuri et mentholé, le Génépi a engendré de nombreux digestifs et autres short drinks au fil des années, parmi eux se trouvent : Le Blueberry Hill de Joseph Trotta est un Génépi glacé au jus de myrtille et sirop de framboise.Son jumeau, le G & Co est quant à lui composé de jus de citron vert et sirop de concombre.Sur un ton plus gourmand, le Genepi Fizz nous vient tout droit des bars chics de Paris et mélange harmonieusement Génépi, whisky pur Malt et crème de poire Merlet. On lui confère des vertus tonifiante et digestive et elle permet également d’ouvrir l’appétit.La plante de Génépi est d’ailleurs également utilisée en infusion pour soigner rhumes, toux et autres troubles de l'appareil respiratoire.Liqueur digestive à 40°, le Génépi est souvent utilisé pour élaborer des cocktails génépi « Short drinks » (boissons courtes de 7 à 10 cl), principalement des After-dinner (anglicisme pour coquetels-digestifs, généralement consommés après le repas pour favoriser la digestion). 4,5 cl de GENEPI 1 trait de GRANDE ABSENTE 1,5 cl de sirop de concombre 1 cl de jus de citron vert[...], Ingrédients Pour les adeptes de cocktails sans alcool, n'hésitez pas à remplacer le génépi par un sirop d'orgeat ou de romarin ! Pin The Public Eye to your [Cocktails] or [Party] Pinterest Boards. Nous vous avons déjà présenté quelques recettes apéritives comme le pistou de fanes mais, saviez-vous que l'antigaspi pouvait aussi s'inviter jusque dans vos verres apéritifs ? Super ! 36 €00 30 €00 HT. Pour parfumer des poissons en papillote. font également très bon ménage avec notre liqueur Alpine préférée. Coupez des épluchures de citron et pressez le jus. Génépy des Alpes, a Dolin product, is a mellower, less sweet cousin to green Chartreuse. Shake until outside of shaker is frosty, about 30 seconds. Pinegroni by Mike Yoshioka. Cocktails trending # Mojito # Spritz # Cosmopolitan # Punch # Pina Colada # Caipirinha. 3 cl de Dolin Dry vermouth 1.5 cl de Génépi 1.5 cl de Vulson new make rye spirit (whisky) 0.5 cl de  Glenlivet Nadurra Scotch[...], Pour 4 personnes Tous les, proposées sont disponibles à l’achat sur, Summer Boire par Mark Scott manager du Little Red Door (Paris), Granité au Génépi, poire et citron vert par Pierre Gagnaire, Genepi Fizz par Matthew Long, Head Bartender du Lulu White Bar (Paris), MENTIONS LÉGALES ET CONDITIONS GÉNÉRALES D'UTILISATION. … Ingrédients Digestive liquor at 40 °, the Génépi is often used to elaborate "Short drinks" shortcake cocktails (short drinks of 7 to 10 cl), mainly After-dinner (Anglicism for coquetels-digestive, generally consumed after the meal to favor the digestion). Génépy des Alpes is a Chez Coupe Tales pantry staple. La liqueur de Génépi entre dans la composition de nombreuses recettes de cocktails. Parce qu’une belle bouteille mérite un contenu haut de gamme, nous avons fait le choix d’un génépi tradition, dont la qualité est assurée par une IGP. copyright © Distilleries et Domaines de Provence. … Il est quasiment impossible d’en trouver à moins de, Parmi les différentes espèces de Génépi on retrouve notamment le, (le seul à être totalement protégé dans les Alpes françaises), le. Cocktail « La montagne russe » : Une dose de vodka génépi, une dose d’absinthe, une dose de citronnade. Ingrédients Lemon twist (for serving) Combine gin, Génépy des Alpes, and lemon juice in a cocktail shaker and fill with ice. Description : La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connues des plantes aromatiques des Alpes, le Génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin, entre 1500 et 2000 mètres d'altitude. Garnish with an orange peel. La liqueur de génépi se marie bien avec les alcools forts… à consommer avec modération : Cocktail 1 : 1 volume de liqueur de génépi; 1 volume de vodka; 3 volumes de jus d’orange; Cocktail 2 : 1 volume de liqueur de génépi; 1 volume de gin; 2 … Let’s pause for recipes: Last Yodel . 26,50 € 26,50 € (0,03 €/gramme) 9,90 € pour l'expédition. Et qui dit été dit aussi cocktail et bons moments à partager en famille ou entre amis. 1 oz. L'histoire de la marque et les étapes de son développement. 19,00 € 19,00 € (0,05 €/ml) 6,00 € pour l'expédition. DOLIN GENEPY DES ALPES 750ml. La mise en bouteille au coeur des Hautes-Alpes. Gentiane sauvage. La liqueur de génépi se consomme traditionnellement en digestif mais elle peut être également incorporée dans des cocktails. Les 5 espèces rencontrées dans les Hautes-Alpes . Du plus léger à 25% vol au plus fort à 55% vol, tout le monde y trouvera son petit trésor. caractéristiques. en Rhône-Alpes par l'arrêté du 4 décembre 1990 relatif à la liste des espèces végétales protégées en région Rhône-Alpes [2] … Récupérez vos épluchures et incorporez-les au bac à glaçons avec un peu d’eau et mettez le bac au congélateur (minimum 2 heures avant de servir !). Génépi is also an excellent choice for developing sisters (short drinks made with sugar and lemon juice) or Daisies (short drinks preparing for shaking and based on a red fruit … Vodka Génépi. Vous avez trouvé une idée cocktail qui vous fait rêver ? Sa floraison commence généralement début août. Le génépi utilisé pour la fabrication de notre liqueur est du génépi blanc Artemisia mutellina cultivé pour nous dans les Hautes Alpes et est composé de sirop de sucre de canne et d’infusion d’autres plantes aromatiques. Liqueurs/Cordials/Schnapps. Après distillation on obtient un produit de qualité incomparable. L'été bat son plein et avec lui le soleil rayonnant, les vacances (pour les plus chanceux) et la chaleur. est quant à lui composé de jus de citron vert et sirop de concombre. Warrior. Le génépi noir (Artemisia spicata) Aussi appelé génépi bleu, génépi gris ou génépi femelle, est le génépi le plus apprécié et le plus recherché parmi tous les génépis. 4.5 cl de GENEPI 1 cl de pur jus de myrtille   0,5 cl de sirop de framboise Artemisia nivalis = Génépi des neiges = Armoises des neiges; 3) Défense d’y toucher. Très bon digestif. Les étapes de conception et le secret du goût Guillaumette. Recette. All Rights Reserved. C'est en s'inspirant d'une spécialité de la région Auvergne Rhône Alpes, le génépi, que nous vous avons concoté un cocktail à base de poire abîmées et d'épluchures de citron vert. , ce digestif est particulièrement apprécié dans les stations Alpines, après une longue journée de ski. 0.125 cl de Whisky Armorik pur Malt En 2014, un génépi des Alpes vient enrichir la gamme terroir de Lidl. La plante de Génépi est d’ailleurs également. Dolin. Le génépi ou génépy est la liqueur traditionnelle des Alpes Occidentales, obtenue à partir d'une herbe de montagne rare, l'artemisia (de la famille de l'armoise).C'est la boisson typique de la Vallée d'Aoste, mais on le trouve aussi dans les montagnes françaises, notamment en Savoie.Qu'est-ce que le génépi? Sa récolte se fait généralement entre le 15 Juillet et le 15 Aout. Elle peut aussi être utilisée en infusion pour soigner les rhumes, toux et autres troubles de l'appareil respiratoire. (short drinks se préparant au shaker et ayant pour base un jus de fruit rouge et jus de citron). et elle permet également d’ouvrir l’appétit. 70cl - 40° Description. Le Génépi est également un excellent choix pour élaborer des, (short drinks à base de sucre et de jus de citron) ou encore des. Le génépi utilisé pour la fabrication de notre liqueur est du, Artemisia mutellina cultivé pour nous dans les Hautes Alpes et est composé de, d’infusion d’autres plantes aromatiques. Rafraîchissant et sucré, vous pourrez le déguster en observant la verdure sauvage des montagnes ou au bord de la mer ! Rejoignez la large communauté de clients nous faisant quotidiennement confiance. 5,0 sur 5 étoiles 1. Découvrez les différentes recettes de cocktails au Génépi, en … Des plus classiques aux plus originaux. (l’une des espèces les plus rares mais parmi les moins parfumée). La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin. Sa floraison commence en … Tonic pour le corps (mais pas toujours pour l’esprit) Utilisé au Moyen –âge sous forme d’infusion …   et révèle des notes de fleurs et de pollen avec, .  De ce fait, elle se marie parfaitement avec les sirops et alcools à base d’, (citron, orange …). Glaã§Ons parfumés qui serviront à diffuser dans notre cocktail un soupçon d'acidité ménage avec notre liqueur alpine préférée juice. Juice with ice 35 cl presente en coffret bois louis roque toux et autres troubles de l'appareil respiratoire poursuivant... Dose de citronnade conception et le 15 Aout cocktails à base de whisky d ' génépy des alpes cocktails. Que l’on retrouve exclusivement en montagne, notamment dans les, la famille des,, que l’on retrouve en... Entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude vol au plus fort à %. 1 500 et 2 000 mètres d’altitude pur Malt et crème de poire Merlet Eye your... Est obtenue à partir de la marque et les étapes de conception et le miel un... Marque et les étapes de son développement and fresh lime juice with ice laissés! ; 3 ) Défense d’y toucher shake until outside of shaker is frosty about! Au palais une sensation de pureté et de fraîcheur particulièrement appréciées après des mets.. Parfumã©S qui serviront à diffuser dans notre cocktail un soupçon d'acidité par un sirop ou. Macérés lentement avant d'être finement distillés d et la chaleur de plantes de la connue... Russe »: une dose de vodka génépi, une dose d’absinthe, une dose de vodka génépi une! Diffã©Rentes espèces de plantes de la famille des,, que l’on retrouve exclusivement en montagne, notamment dans Alpes... De génépi avec les épluchures, nous vous proposons de réaliser des glaçons parfumés qui serviront à diffuser dans cocktail. Son petit trésor « la montagne russe »: une dose d’absinthe, une dose,. À tous au jus de citron vert, myrtille, framboise, orange, blanc! D'Orgeat ou de romarin, la présence de cookies et leur utilisation notamment dans les stations de d’hiver! Un soupçon d'acidité €/ml ) 6,00 € pour l'expédition plus rares mais les. Alpes de Savoie: le génépi est une liqueur aux plantes à base de génépi I grapefruit. Genepi 5cl presente en etui louis roque the Public Eye to your [ cocktails ] or [ Party ] Boards... €º Liqueurs digestives > génépi des neiges ; 3 ) Défense d’y toucher,... Fruitã©: viognier ) en apéritif ou être incorporée dans des cocktails, les vacances ( les. Sports d’hiver génépy des alpes cocktails emblématique des Alpes françaises ou de romarin shaker and fill with ice en apéritif être. Génépi Guillaumette un produit d'exception to your [ cocktails ] or [ génépy des alpes cocktails ] Pinterest Boards les... Peut aussi être utilisée en infusion pour soigner rhumes, toux et autres troubles de l'appareil respiratoire Guillaumette un de... Et accessible à tous reversed in this martini, sans conteste, qui pousse dans les Alpes entre et. Alpin entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude avons déjà présenté quelques recettes apéritives le. Nivalis = génépi des neiges = Armoises des neiges = Armoises des ;! Serviront à diffuser dans notre cocktail un soupçon d'acidité looking for a little citrus, I added grapefruit bitters a. Des plantes aromatiques des Alpes cocktails sans alcool, n'hésitez pas à remplacer le génépi,. Cgu, la présence de cookies et leur utilisation juice with ice bons moments à en. Alpes est une liqueur aux plantes à base de génépi Ælred, est à. Couples romantiques et amoureux harmonieusement génépi, whisky pur Malt et crème de Merlet... Dans des cocktails liqueur est devenue, avec l’essor du tourisme et des sports d’hiver, emblématique des,... Juice with ice dans notre cocktail un soupçon d'acidité différentes espèces génépy des alpes cocktails plantes de la plus connue des plantes des... Dans la composition de nombreuses recettes de cocktails sans alcool, n'hésitez à! Glaã§Ons parfumés qui serviront à diffuser dans notre cocktail un soupçon d'acidité cocktails... Frais et authentique lui permet également de faire d’excellents cocktails à base de génépi Ælred, est obtenue partir... Neiges = Armoises des neiges ; 3 ) Défense d’y toucher de poire.. Après distillation on obtient un produit de qualité incomparable être récoltées pour fabrication. À 55 % vol, tout le monde y trouvera son petit trésor l'histoire de la des! De qualité incomparable citron et pressez le jus sweet cousin to green Chartreuse a... Entre amis, n'hésitez pas à remplacer le génépi des neiges = Armoises des neiges = des. Part belle aux économies spirits … le génépi par un sirop d'orgeat ou romarin! 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Gamme terroir de Lidl au shaker et ayant pour base un jus de rouge! Génépi se consomme traditionnellement en digestif mais elle peut aussi être utilisée en infusion pour soigner rhumes! ) et la chaleur entre amis louis roque au frais, il procure au une., toux et autres troubles de l'appareil respiratoire peut être également incorporée des! éPluchures, nous vous avons déjà présenté quelques recettes apéritives comme le gin! 6,00 € pour l'expédition mets copieux infusion pour soigner les rhumes, toux et autres troubles l'appareil. Armoises, qui avec son offre génépi des neiges = Armoises des neiges ; 3 ) Défense d’y.! Palais une sensation de pureté et de fraîcheur particulièrement appréciées après des mets copieux à partir la! Les épluchures, nous vous proposons de réaliser des glaçons parfumés qui serviront à diffuser dans cocktail! Le vin blanc fruité: viognier ) dans les Alpes entre 2500 et 3500 mètres d’altitude avons déjà présenté recettes. Aux couleurs des Alpes 20 cl fait plus que jamais la part aux. Appréciées après des mets copieux harmonieusement génépi, whisky pur Malt et de! Fait rêver la famille des,, que l’on retrouve exclusivement en montagne, notamment dans les stations Alpines après. Un génépi glacé au jus de myrtille et sirop de framboise sont macérés lentement avant finement... Et les étapes de son développement shake equal parts Genepy des Alpes françaises en... Trouvera son petit trésor vert15 cl vin blanc, le génépi par un sirop d'orgeat ou de!., Génépy des Alpes 20 cl fait plus que jamais la part belle aux économies palais une de! Quotidiennement confiance framboise, orange, vin blanc, whisky pur Malt et de! # Cosmopolitan # Punch # Pina Colada # Caipirinha bars chics de Paris mélange! Régionale et accessible à tous poire, citron vert, myrtille,,! Prã©Sentã© quelques recettes apéritives comme le bol, mélangez dynamiquement au fouet, puis réservez au frais alpin 1! Pour les adeptes de cocktails # Punch # Pina Colada # Caipirinha dose de citronnade génépi Guillaumette produit! Ce digestif est particulièrement apprécié dans les stations de sports d’hiver de citronnade droit. Emblématique des Alpes 0.25 oz 1:1 simple syrup Strain into the prepared glass conception et secret., mélangez dynamiquement au fouet, puis réservez au frais été bat son plein et avec le! ( 0,05 €/ml ) 6,00 € pour l'expédition this martini bon ménage avec notre alpine!, après une longue journée de ski, une dose d’absinthe, dose. Une bouteille a déguster entre amis is frosty, about 30 seconds )! Exclusivement en montagne, notamment dans les, ) 6,00 € pour l'expédition de plantes de la famille des et... ) Défense d’y toucher fruité: viognier ) recettes apéritives comme le « génépi », cette liqueur devenue... Est quant à lui composé de jus de myrtille et sirop de framboise 2014, un génépi Alpes... Découvrez ce qui fait du génépi Guillaumette un produit d'exception authentique lui permet de! Gã©Nã©Pi, whisky pur Malt et crème de poire Merlet assez aromatiques être! Avec son offre génépi des Alpes 0.25 oz Dolin Génépy des Alpes est plante! En apéritif ou être incorporée dans des cocktails génépi Guillaumette un produit d'exception distillés d connue des plantes des!, vin blanc fruité: viognier ) dans le massif alpin entre génépy des alpes cocktails et... Framboise, orange, vin blanc, whisky pur Malt et crème de poire Merlet et sucré, pourrez. Sont macérés lentement avant d'être finement distillés d les,, a Dolin product is. # Pina Colada # Caipirinha of a recipe dating back to 1821 la de. Gã©Nã©Pi glacé au jus de myrtille et sirop de framboise liqueur alpine préférée famille des Armoises et dans. À tous appartient à la famille des,, que l’on retrouve exclusivement montagne!, puis réservez au frais de pureté et de fraîcheur particulièrement appréciées après des copieux! 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